Estofado de lentejas
Un gran plato de la gastronomía clásica, y curiosamente llena de variantes, ya que a pesar que habitualmente se suele hacer con costilla, morcilla… también es posible hacerla con sepia como en la imagen, así que aquí te dejo todas las posibilidades que he experimentado personalmente.
Tortilla de patatas
Una de las más míticas recetas de la gastronomía española sin duda alguna, y por eso mismo también ha ocasionado la aparición de muchas variantes últimamente, a medida que vaya probando éstas variantes iré añadiéndolas indexadas a ésta publicación.
Pollo al curry
Un plato riquísimo dónde combinan con perfecta armonía las proteínas, con los hidratos de carbono y las grasas. Sin duda este plato ha quedado en la memoria colectiva como un clásico de la gastronomía originalmente asiática, pero de los mayores difundidos a lo largo del mundo.
Vichyssoisse
Una de las cremas de verduras más recordadas por la gran mayoría de nosotros, esta crema de origen francés es una perfecta mezcla de verduras con una exquisita cremosidad con el toque de la nata.